スナップえんどうの卵とじ

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スナップえんどうの卵とじ

2026/05/09 カテゴリ名：季節と飲み物

季節が初夏へと移る“立夏”の頃、光の強さとともに大気に清々しい張りが生まれる節目です。草木は勢いを増し、外気に触れるだけで心身が前向きに切り替わっていきます。一方で、気温の上昇とともに活動量が自然と増えることで、日差しの強まりによって体内の潤いが消耗しやすくなります。日中は適度に汗をかきつつ、これから深まる夏を健やかに過ごすための基盤を整えていきましょう。

立夏の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季　ならではの「スナップえんどうの卵とじ」を作ってみてはいかがでしょうか？

※たらは肝に利く食材なので緑になります。

この時期は、活発に動く身体のリズムに合わせて、エネルギーをスムーズに巡らせていくことが大切です。“スナップえんどう”は胃腸を健やかに保ちながら、活動の源となる「気」を補い、　初夏の軽快な動きをサポートしてくれます。

あわせる“卵”は身体を潤し、精神の安定にも深く関わる「血」を補うことで、精神の安定と活力を同時に高めてくれます。気血を同時に補うこの組み合わせは、初夏の暑さに備えるためのスタミナ作りにも欠かせません。素材の甘みを活かした優しい卵とじで、胃腸をいたわりながら、夏を健やかに過ごすためのエネルギーをチャージしていきましょう。

他にも、「初夏の紫外線の影響を受けやすくなる原因」として、こんな方は要注意です！

□肌が乾燥しやすい

□外出の機会が多い

□肌の露出が多い

□生活リズムが乱れがち

レモンの約34倍ものビタミンCが含まれているアセロラ！紫外線が強くなる季節に、内側から美しさのケアをしたい人におすすめな食材です。爽やかな酸味と甘さが美味しいジュースで手軽に摂取できます。アセロラの代わりにポリフェノールが豊富な冷凍ミックスベリーでも美味しくいただけます。毎日の美容習慣として取り入れてみましょう。