大和いものすりながし中華スープ

一年で最も寒い時期と言われる“大寒”の頃、冷え込みはピークを迎えます。凍てつく寒さが大地を覆い、底冷えの日々が続いていきます。厳しい寒さの中にも春を待ちわび、人々は寒稽古や寒仕込みなど、冬の恵みを暮らしに生かしています。寒中だからこそ、温かな食事や飲み物が心と体を支えます。この季節を乗り越え、春の訪れを健やかに迎えられるよう、心身を丁寧に労っていきましょう。

大寒の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「大和いものすりながし中華スープ」を作ってみてはいかがでしょうか？

この時期は、一年で最も冷え込む「寒の底」にあり、体は深く冷え切った状態が続きます。春を迎えるためのエネルギーを消耗しないよう、体の芯から滋養を補うことが重要です。

そんな時は“大和いも”の出番です。「腎」と「脾」の働きを高めることで、体力が回復し、体の内側から生命力を補う「滋養強壮の薬」とされています。寒さで弱った消化吸収を助け、気力・体力の底上げをサポートします。また、爽やかな香りを持つ“三つ葉”を合わせることで、滞りがちな「気」の巡りを整える作用が期待できます。大和いもで養ったエネルギーを体全体にスムーズに行き渡らせる効果があり、冬のストレスによるイライラを鎮める助けにもなります。栄養を深く取り込み、春への土台を整える一品として、意識してみるのも　おすすめです。

＜こんな方は要注意です！＞

□ぎっくり腰を繰り返している

□体が冷えやすい

□運動をする習慣がない

□足腰の弱りが気になる