さば缶そぼろの三食丼

さば缶そぼろの三食丼

体感的には秋でも暦の上では冬が始まる“立冬”の頃、木枯らし一号の便りも届き始めます。季節の変わり目は知らず知らずのうちに体調を崩しやすくなるため、朝夕に羽織る上着を一枚持っておくなど体温調節に気を配りたいところです。また、本格的な冬が来る前に、冬物の衣類を用意したり暖房器具を取り出すなど、早めの冬支度を進めていきましょう。

立冬の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「さば缶そぼろの三食丼」を作ってみてはいかがでしょうか??

 

徐々に気温が下がるこの時期は、体調を崩しやすく気分の落ち込みやイライラを感じがちです。そんな時は“さば”の出番です。気と血を補い、疲れた心と体の巡りを整えてくれます。そこに、 血を補って体を内側から潤す“卵”を合わせることで、疲労回復と心の安定をしっかりサポート。さらに“小松菜”を加えることで、ストレスで負担がかかりがちな胃腸をやさしくケアします。心身の乱れが気になるこの季節、美味しさと一緒にリセットしましょう!。

他にも、「自律神経と胃腸のバランスが乱れる原因」として、こんな方は要注意です!

□ 緊張するとトイレに行きたくなる

□ お通じのリズムが安定しない

□ ストレスに敏感な方だ

□ 胃腸が弱い方だ

ストレスで胃腸の調子が乱れるのは、気の流れが滞るせいかもしれません。和漢では、みかんの皮を干した乾物をお腹の調子を整えてストレスケアに用います。好きな柑橘類を洗って皮ごとスライスして水に浸しておけば、香り豊かなフレーバーウォーターの完成です。柑橘類を変えながら楽しく養生しましょう。。


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立冬(11/7~11/21頃まで)

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