牛肉とにらのしょうゆ炒め

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牛肉とにらのしょうゆ炒め

2026/04/04 カテゴリ名：季節と飲み物

“清明”は、清らかな風が吹き抜け、生命の輝きが　　最も感じられる季節です。爽やかな陽気に誘われて外出の機会も増えますが、陽気が高まることで気が昂り、夜に眠りが浅くなることもあります。日中に適度な日光を浴びて体内リズムを整え、夜はゆっくりと心身を鎮める時間をつくることで、季節の変化に負けない健やかな毎日を過ごしましょう。

清明の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「牛肉とにらのしょうゆ炒め」を作ってみてはいかがでしょうか？

この時期は、気温が安定して体が動きやすくなる一方、外に向かう活動が増えることで気を消耗しやすくなります。疲れやすい、肩がこる、集中しにくいといった不調が出てきた時には、巡りを促して血流を整えてくれる“にら”が役立ちます。体を内側から温め、こわばりを和らげてくれる食材です。

また“牛肉”は気血を補い、疲労感や体力の低下を支えてくれます。気が足りないと感じる時に組み合わせることで、互いの働きを高めてくれる相性のよい食材です。しょうゆの香ばしさとにらの香りが立つ炒め物は、自然と食欲を引き出し、春の体をしっかり整えてくれる一皿になります。

他にも、「春の気を乱す原因」として、こんな方は要注意です！

□新年度の環境変化で落ち着かない

□気が張りやすくリラックスが苦手

□食事が不規則になりがち

□胃腸の疲れを感じやすい

この時期は環境の変化が多く、心身ともに緊張しやすいです。そんな時のケアに、香ばしい玄米茶が向いています。和漢では、気の巡りを整え、胃腸の働きを助けるとされる穀類の力を取り入れられる飲み物です。カフェインが控えめで体に負担が少なく、食事が不規則になりやすい時にも安心して飲めます。ほっと一息つきたい時に、香りを楽しみながらゆっくり味わってみてください。