しらすおろしの柚子ぶっかけうどん - デンタルクリニック江戸川橋

しらすおろしの柚子ぶっかけうどん

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しらすおろしの柚子ぶっかけうどん

2026/07/10 カテゴリ名：季節と飲み物

梅雨明けが近づき、蒸し暑い熱気が本格的になってくる“小暑”の頃、ふとした瞬間に日差しの強さを　感じます。夜まで残る熱気に、季節が夏へ切り替わったことを実感する一方、梅雨の間、運動不足になる人も多いです。ストレッチなどで体を少しずつ動かしましょう。また、この時期は、暑中お見舞いを用意し始める目安ともされています。大切な人へ、季節の挨拶を届けてみてはいかがでしょうか。

小暑の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「しらすおろしの柚子ぶっかけうどん」を作ってみてはいかがでしょうか？

消化トラブルが起きやすいこの時期は、“大根”の出番です。大根に含まれる消化酵素と、柚子の気の巡りを良くする香りが合わさることで、「ストレスや食べ過ぎによる胃のつかえ」をスッキリと解消してくれます。また、“しらす”を加えることで、胃腸を冷やしやすい大根の性質をマイルドに補うことができます。胃腸が疲れている時やリラックスしたい時に非常に適した一品です。ぜひ参考にしてみてください。