いわしの甘酢照り焼き - デンタルクリニック江戸川橋

いわしの甘酢照り焼き

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いわしの甘酢照り焼き

2026/05/20 カテゴリ名：季節と飲み物

梅雨入り前の穏やかな気候が続く“小満”の頃、外を歩くのが心地よい行楽日和が続きます。また本格的な夏の到来に備え、冬服を仕舞って夏服にかえる目安とされています。爽やかな初夏の陽気を楽しみつつ、これから訪れる梅雨へと軽やかに移行できるよう、日々のリズムを整えていきましょう。

小満の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「いわしの甘酢照り焼き」を作ってみてはいかがでしょうか？

※たらは肝に利く食材なので緑になります。

この時期は、心地よい陽気に合わせて活発に動く分、しっかり食べて活力を補いましょう。“いわし”は胃腸の働きを助けて、スタミナを支えてくれます。血の巡りを良くし、本格的な夏に向けた土台を作ってくれる食材です。合わせる“水菜”や“トマト”は、身体の熱を冷まし潤いを補います。さらに“酢”の酸味が食欲を維持します。いわしと瑞々しい野菜の組み合わせで、季節の変わり目に取り入れやすい一品です。

他にも、「初夏の暑さに慣れない原因」として、こんな方は要注意です！

□顔や体がほてりやすい

□のどが渇きやすい

□むくみが気になる

□休んでも疲労感が取れない

気温が上がると、体に熱がこもりやすく、のどの渇きやだるさが出やすくなります。そんな時に役立つのが、冷たい麦茶です。麦には体の余分な熱を冷まし、水分代謝を整える働きがあるとされ、初夏の不調に寄り添ってくれます。ノンカフェインで負担が少ないため、日中のこまめな水分補給にも向いています。汗ばむ日には、冷たい麦茶でほっとひと息つきながら、初夏の巡りを整えていきましょう。