なすの浅漬け

日中が一番長い“夏至”の頃、いよいよ本格的な夏の到来です。照りつけるような太陽の日差しを感じると、早春の頃の冷気が恋しくなります。体に熱と湿気が溜まりやすくなり、肌トラブルに悩む人が多くなるのも、この時期です。適度な運動や半身浴で汗をかき、熱と湿邪を取る食事で清暑を心掛けましょう。 夏至の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「なすの浅漬け」を作ってみてはいかがでしょうか？ この時期、暑さが増していくと体に熱と湿気が溜まり、胃腸がやられて下痢や軟便など起こりやすくなります。そんな時は“なす”の出番です。体内にこもる熱を冷まし、胃腸の乱れを整えてくれます。また、“昆布”も熱を冷まし、余分な水分を排出してくれますので、むくみやのぼせの改善にも役立ちます。 ＜こんな方は要注意です！＞

□頭皮がベタベタしやすい □顔がテカリがち □揚げ物が好き □甘い物をよく食べる

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