もやしの豆乳スープ

暦の上では、冬の始まりを告げる“立冬”の頃、冷たい木枯らしが吹き渡ります。朝の空気は澄み、季節の移ろいを肌で感じるようになりました。また、街路樹の葉も落ちはじめ、景色は少しずつ冬の装いに変わっていきます。こうした変化に合わせて、私たちも心と体をゆっくりと休める準備を始めましょう。あたたかいお茶やおいしい食事でほっと一息つきながら、身も心もほぐし、来る厳しい寒さに備えましょう。 立冬の節気に旬を迎える食材を使って、この時季ならではの「もやしの豆乳スープ」を作ってみてはいかがでしょうか？ 空気が乾燥するこの時期は、体の潤いが不足しがちです。寝つきが悪くなったり、眠りが浅く夜中に目が覚めてしまったりと　いった症状が出やすくなります。そんな時は“豆乳”の出番です。 大豆製品は溜まった疲労を解消して精神を安定させる効果があります。胃腸にも優しく、体の余分な熱を取り除き、血液以外の水分を補って乾燥を防いでくれる作用があります。もし豆乳が苦手な場合は、同じ大豆製品である“豆腐”や“厚揚げ”でも同様の効果が得られます。ぜひ、日々の食事に上手に取り入れて、健やかな毎日を送りましょう。

＜こんな方は要注意です！＞ □立ちくらみやめまいがする □皮膚が乾燥しやすい □抜け毛が気になる □寝つきが悪く眠りが浅い

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