新じゃがいも入り王道ミートグラタン
“春分”は昼夜が重なり、いよいよ春本番を迎える節目。桜の便りとともに街も明るくなり、新しい門出に誰もが心を躍らせる時期です。別れと出会いが交差する慌ただしさの中でも、新生活への期待が膨らむ季節。希望に満ちた、晴れやかな毎日をお過ごしください。
春分の節気に旬を迎える食材を中心に、この時季ならではの「新じゃがいも入り王道ミートグラタン」を作ってみてはいかがでしょうか？
この時期は新生活の準備で忙しく、知らず知らずのうちにエネルギーを消耗しがちです。じゃがいもは胃腸を癒して「気」を補い、内側から元気を底上げしてくれる食養生の要。特に、ひき肉の旨味をたっぷり吸い込んだホクホクの新じゃがを頬張るグラタンは、その瑞々しい甘みが心まで解きほぐしてくれるような一皿です。肉の補気作用で主役の新じゃがの力を高め、春を走り抜く活力を美味しくチャージしましょう。
他にも、「春の排出を妨げる原因」として、こんな方は要注意です！
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□晩酌が欠かせない □飲み会だと暴飲暴食しがち □春先はお酒を飲む機会が増える □宴席では水分を摂らずお酒ばかり飲む |
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翌日のだるさ対策には、飲酒の前と最中での水分補給が重要となります。飲酒前には白湯で胃腸を温めておくと良いでしょう。飲酒中も水分をしっかり摂り、脱水をケアするとともに、アルコールが体からスムーズに排出されるよう意識しましょう。チェイサーとして水を挟めば、口直しになり、お酒の香りや味わいをより深く楽しめるという利点もあります。
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